v. 40 n. 1 (2009)

Publicado: 2009-03-28

Engenharia de Alimentos

Composição centesimal da carne de cordeiros Dorper x SRD e Santa Inês x SRD terminados na pastagem e em confinamento

Messila Costa, Frederico Beserra, José Filho, Selene Morais, Everardo Maia
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Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de sorvetes do tipo tapioca

Herlene Queiroz, Nair Neta, Rachel Pinto, Maria Rodrigues, José Costa
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Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte

Renata Nassu, Janice Lima, Alex-Sandra Andrade
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Estudo da termo-oxidação de óleos vegetais por espectroscopia no ultravioleta-visível

Seme Reda, Paulo Carneiro
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Engenharia de Pesca

Efeito dos polissacarídeos sulfatados da alga marinha parda

Paula Lima, Valeska Torres, José Rodrigues, José Sousa, Wladimir Farias
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Cultivo de camarões tratados com polissacarídeos sulfatados da rodofícea Halymenia pseudofloresia mediante uma estratégia profilática

José Rodrigues, José Júnior, Jullyermes Lourenço, Paula Lima, Wladimir Farias
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Fitotecnia

Correlação entre caracteres de produção e tempo de cocção em feijão em dois ambientes

Juliano Bertoldo, Jefferson Coimbra, Leiri Barili, Naine Vale, Fabiani da Rocha
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Adaptabilidade e estabilidade fenotípica para o caráter rendimento de grãos em cultivares de soja para o Estado do Ceará

Francisco Dias, João Pitombeira, Elizita Teófilo, Felipe Barbosa
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Avaliação de diferentes bandejas e substratos orgânicos na produção de mudas de tomate cereja

Carlos Lima, Francisco Oliveira, José Medeiros, Mychelle Oliveira, Daniel Galvão
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Comportamento de genótipos de mandioca de mesa no Distrito Federal

Eduardo Vieira, Josefino Fialho, Marilia Silva, Wania Fukuda, Mário Filho
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Rendimentos agronômicos em consórcio de alface e cenoura adubadas com doses crescentes de composto orgânico

Márcio Pimentel, Ângela Lana, Helvécio De-Polli
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Divergência genética entre acessos de feijão-caupi do banco de germoplasma da UFC

Cândida Bertini, Elizita Teófilo, Francisco Dias
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Variabilidade no percentual de tegumento da semente de mamona e sua importância para o melhoramento

Liv Severino, Walker Albuquerque, Maria Freire, Jucélia Gomes, Máira Milani
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Tamanho de parcela para avaliação da produção em trigo irrigado, sob dois sistemas de plantio

Diolino Neto, Tocio Sediyama, Moacil Souza, Luiz Leite, Flávio Blanco
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Zootecnia

Fontes de proteína em suplementos para abate de bovinos aos 20 meses em pastejo: período das águas

Severino Villela, Mário Paulino, Rilene Valadares, Sebastião Filho, Edenio Detmann
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Nota Científica

Hifomicetos Cercosporoides Associados a Plantas do Estado do Ceará

Francisco Freire, Uwe Braun
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Ciência do Solo e Engenharia Agrícola

Compostos orgânicos semicurados na adubação de pastagem degradada de Brachiaria decumbens

Fabio Araújo, Carlos Tiritan, Tânia Oliveira
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Crescimento do meloeiro Orange Flesh em função do preparo do solo e construção de camalhão

Celsemy Maia, Elis Morais, Neyton Miranda, Bernardo Junior
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Irrigação localizada por gravidade em comunidades agrícolas do Ceará

Rodrigo Souza, Eugênio Miranda, Joaquim Neto, Tony Ferreira, Florêncio Mesquita
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Uso de efluente doméstico de lagoa de estabilização no cultivo do amaranto (Amaranthus spp)

Djeson Costa, Patrícia Santos
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Indicadores de sustentabilidade do Perímetro Irrigado Baixo Acaraú, Ceará, empregando a análise multivariada

Fernando Lopes, Eunice Andrade, Deodato Aquino, Francisco Lobato, Marcos Mendonça
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Diversidade de bactérias de solo sob vegetação natural e cultivo de hortaliças

Silvana Val-Moraes, Maria Valarini, Raquel Ghini, Eliana Lemos, Lúcia Carareto-Alves
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