Estudo preliminar da fermentação alcoólica da alcachofra de jerusalém (Helianthus tuberosus L.) pelo Kluyveromyves marxianus Lg. no Ceará

Autores

  • Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho

Resumo

 

 

Biografia do Autor

Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho

 

     

Downloads

Publicado

2023-06-19

Edição

Seção

Engenharia de Alimentos

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)

<< < 3 4 5 6 7 8