Almeida de Freitas, Lucas, Marylane de Sousa, y Luciana Rocha Barros Gonçalves. «Conversão De Lactose Em Tagatose Usando Misturas De Cleas De β-Galactosidase E L-Arabinose Isomerase». Encontros Universitários da UFC 6, no. 21 (enero 1, 2022). Accedido abril 26, 2025. http://200.129.40.241/eu/article/view/80637.